_CATEGÓRICO
ÉXITO_
“EL PRIMER
FESTIVAL DEL TAMAL”
EN XICO.
_sU EXCELENCIA EL tAMAL cANARIO_
Xico, Ver., DOMINGO 4
de febrero del 2018. Redacción de J. Genaro Moreno Martínez. “PL/Xico” y
miembro activo de “P.U. Siempre”
·
ASÍ CONCLUYÓ EL EXITOSO “FESTIVAL DEL TAMAL EN
XICO, VER.
·
EVENTO REALIZADO POR EL AYUNTAMIENTO EN COORDINACIÓN CON TURISMO MUNICIPAL.
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NADA DE IMPROVISACIONES… FUE EL RESULTADO DE UNA
PROFUNDA PLANIFICACIÓN…
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EL AYUNTAMIENTO ACTUAL, SIN DUDA QUE SABE QUÉ: “ADMINISTRACIÓN
PÚBLICA = A FACILITADORES”
EL PRÓXIMO EVENTO,
SERÁ SIN DUDA MEJOR… NOS VEMOS EL AÑO ENTRANTE -D.M.-
Con precios accesibles, donde todos y cada uno de los visitantes tuvieron la oportunidad de adquirir sus tamales en una gran variedad de presentaciones con un costo que osciló de los 10 a 15 pesos C/U.
A
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sí concluía ya
entrada la noche, con una verbena popular, donde con la participación de “Fantasma show” quien con música versátil, amenizo la
bonita fiesta del Tamal Canario y sus acompañantes, la gran variedad de tamales xiqueños. LLEVADO
A CABO en esta ciudad los días sábado y
domingo con la participación de al menos 20 expositores, realizado en la explanada del parque Independencia de este
PUEBLO MÁXICO.
Cabe hacer mención
que a iniciativa del Ayuntamiento municipal, quien vía redes sociales y otros
medios masivos de comunicación giro la invitación a todos los xiqueños que
quisieran participar, sin que a esto hubiera ciudadanos que no le apostaran al
evento -Sin duda- Pero, ¿Cuál fue la sorpresa? Un rotundo y arrollador exitaso
de lo que desde esta fecha deberá ser un parte aguas para llevar a cabo tanto
este del TAMAL, como un sin número de eventos donde enaltezcan a Xico, que
los xiqueños tengamos la oportunidad de darnos a conocer ante los visitantes
que nos honran con su presencia en diversas actividades comerciales y
culturales propias de nuestro terruño.
En las variedades de tamales hubo: CANARIOS, DE MOLE, DE FRIJOL, DE SALSAS... VERDE, CHILE SECO. DE VERDURA, DE QUESO, DE CHOCOLATE, DE CAJETA, ETC.
Y como adelanto les
dire: ¿Por qué no el FESTIVAL DEL PAN NUESTRO DE CADA DÍA? -Sí- dialogaba
con un amigo por la noche, por cierto de oficio panadero, y me decía: "Mira
todos cuando realizan algún evento alusivo al PAN, se abocan a presentar el pan
caro, el pan de ocasión, ¿Y por qué te digo esto? Me decía el amigo panadero…
porque nunca hemos promocionado "EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA" aunque suene como
un asunto religioso… Sí, ese pan que tenemos la fortuna de disfrutar los
xiqueños y que diariamente llega a nuestras mesas, el pan que en otros tiempos
se le nombraba como el pan corriente… ¿Qué va a ser corriente? -¡No!- Es el pan, el rico pan de todos los
días, tan rico como el más caro que se pueda encontrar en nuestra tierra… Ese
pan también se debe dar a conocer a los visitantes"
Pues bien, así como
el pan, la repostería. También,
sin duda veremos próximamente
el FESTIVAL DE LAS CARNES, ¡Imagínese! Venir a Xico, para degustar las ricas
carnitas, las barbacoas, de res, de becerro, de puerco, y tantas otras más que
se puedan presentar a los comensales…
_Bueno-_ me cansaría
de exponerles tantas atractivos culinarios con que cuenta nuestra tierra, XICO,
pero, no me puedo quedar sin decirles… IMAGINA, que se realizara una muestra gastronómica
de los antiguos platillos que hace ya muchos ayeres nos preparaban nuestras
abuelas, para algunos con mucha suerte, sus bisabuelas… esos ricos platillos que
sin ser tan sofisticados como los que ahora vemos anotados en las cartas de
restaurantes, fueron y para los que tenemos la suerte de contar en casa con
mujeres que aún nos lo preparan, ¡Nos damos unos agasajos de lo lindo! platillos
que las últimas generaciones ya no los preparan… _Ahora_ ésto sería en rescate
de nuestras tradiciones culinarias.
¿Verdad que sería algo excepcional? Esperando
que lo materialice esta administración municipal, y desde luego partiendo de
que hoy la que lleva la rienda de Xico, es una mujer, con agallas, con tesón,
mujer que tiene muchas ganas de darle para arriba a Xico, aunado a ello,
contando con el apoyo de todos y cada uno de los ediles, también con las
coordinaciones Etc. creo que pronto veremos un "sinfín" de eventos de estos para
enaltecer nuestra cultura xiqueña… y obligado decir.
¿Y TU AMIGO XIQUEÑO TE SUMAS?
Porque se podrá
contar con administradores geniales en un pueblo, -Pero- si la ciudadanía
no se suma, no creo que se pueda llevar a cabo.
-Bueno- en verdad, la
emoción me embargo, al estar escribiendo, soñando en tantos y tantos acierto
que deberá haber en beneficio de la colectividad xiqueña… que me parece
imposible hilar tantos asuntos y emociones vividas en esta ocasión en el PRIMER
FESTIVAL DEL TAMAL XIQUEÑO.
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LO CIERTO Y
COMPROBADO por donde quiera se le busque, "exitoso festival" donde la actual administración
xiqueña, se puso las pilas, Primero: entendiendo que deben ser los
facilitadores DE SUS GOBERNADOS. Segundo: fue por eso que sin ningún costo, los
expositores tuvieron todas las facilidades para presentar sus productos (Tamal)
y la gran sorpresa… NADIE SE REGRESO A SUS HOGARES con tamales, todos se
agotaron.
Cuestionando a los expositores,
que fueron alrededor de 20 marcas diferentes… sacamos conclusiones de que alrededor
de 18 a 21 mil tamales se
desplazaron en este festival durante dos días. Esto fue posible con la presencia
5 a 6 mil visitantes que en promedio
degustaron 3.5 tamales por persona en su
visita al Mágico Xico.
Tanto fue así que
hasta el alcalde de Coatepec, Ver., el amigo Kike Fernández Peredo, dicen, asistió
por la tarde de domingo a visitar Xico. También hizo presencia en esta ciudad
el titular de Turismo municipal de la ciudad de Xalapa, capital del Estado. Y así
como ellos, los enumerados… Se contó con una afluencia excepcional de
visitantes, todos gustosos de visitar nuestro Xico, el Xico de todos y cada uno
de los que vengan, SIEMPRE SERÁN BIENVENIDOS A ESTE PUEBLO MÁXICO .
Confirmamos que así
como los expositores congregados en la explanada del parque Independencia, quienes terminaron sus producto, igual sucedió con los prestadores de servicios
xiqueños que en sus instalaciones ya entrada la tarde noche, al buscar un tamal
para un distinguido amigo que visitaba nuestro pueblo, me refiero a al Lic. En C.y T.
De la C. Armando Jácome, casi era imposible, conseguirle su gusto… ¡Sí! Disfrutar un Tamal canario… fue hasta llegar a "Las Magdalenas" al preguntar por el exquisito tamal, Me dijo el mesero, déjeme ver ¡Ojala le encuentre Uno! --En secreto… decía el mesero- ¡Mire! Este
era para el patrón, -Pero- por tratarse de ustedes, ¡Nomas no le digan! Se los ofrezco. Y precisamente
fue uno, para matar el gusanito de disfrutar el Canario, Rico tamal Xiqueño. Te cumplimos
Armando. ¡Híjole! “Ya no guarde el secreto” Ofrezco disculpa
amigo mesero. Sin embargo fue un buen gesto propio de tu persona.
Así nosotros dábamos
por terminado un ajetreado día de trabajo, de emociones grandes y también de
grandes satisfacciones, lo digo como xiqueño, como padre de un expositor, y
satisfecho de ver que Xico, se mueve, que Xico, Crece, que así como hoy, la actual administración, no pierde el paso que lleva… Xico, será otro
de aquí en adelante.
ESPERANDO ESTAR
TODAVÍA EN LOS ACTIVOS DE ESTA CIUDADANÍA, NOS VEMOS EL PRÓXIMO AÑO, EN OTRO
FESTIVAL DEL TAMAL D.M.
Felicidades a todos.
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